La Torteria


quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Torta Mousse SUPRÉME 3 CHOCOLATES

Chegando novidade para os chocólatras de plantão: 




Torta Mousse
SUPRÉME TRÊS CHOCOLATES
(Finíssima camada de pão-de-ló de chocolate, 
mousse de chocolate ao leite, 
mousse de chocolate branco e 
mousse de chocolate meio amargo)

Encomende a sua 
afinal...chocolate é tudo de bom!!!!

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

TORTAS MOUSSE




Família I
  • torta Mousse de Banana com iogurte
massa fina génoise fina de chocolate, mousse de banana com iogurte e cobertura de ganache de chocolate. 

  • torta Mousse de Maracujá com chocolate
massa fina génoise de chocolate, mousse de maracujá e cobertura de chocolate e maracujá.
  • torta Mousse de Uva com chocolate
massa fina génoise de chocolate, mousse de uva e cobertura de ganache de chocolate.

  • torta Mousse de Limão com chocolate
massa fina génoise de chocolate, mousse de limão e cobertura de ganache de chocolate

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Família II
  • torta Pralinê
massa fina génoise de chocolate (pão-de-ló), creme de chocolate com pralinê de amendoim, coberto com ganache de chocolate meio amargo.
  • torta Dueto - Doce de Leite e Chocolate
massa fina génoise de chocolate (pão-de-ló), creme de doce de leite com iogurte, coberto com ganache de chocolate meio amargo.

  • torta Mousse Supréme 3 Chocolates

massa fina génoise de chocolate, mousse chocolate ao leite, mousse de chocolate branco e mousse de chocolate meio amargo.