Falando um pouco de nossa história:
La Torteria nasce muito antes de “ iniciarmos as atividades”
oficialmente, em Novembro de 2011.
De família todos gostamos de cozinhar....e muito. E isso é
genético...até nosso filho mais velho, aos 4 anos começou a se
arriscar na cozinha, do brigadeiro de microondas às idéias de sabores e
combinações para as tortas que elaboramos hoje.
Eu e meu marido, quando começamos a namorar, há 12
anos, reuníamos os amigos e sempre cozinhávamos.
Muitos desses amigos nos incentivavam a mergulhar na
Gastronomia. Na época, meu marido na área de Compras e eu na de Marketing,
continuávamos a culinária como hobby.
Mas, de um tempo para cá, começamos a amadurecer a idéia,
pesquisar, estudar, fazer cursos, aprender mais e mais e então reunimos esses
conhecimentos num projeto novo e diferenciado: La Torteria, especializada em
tortas finas, artesanais, com sabor e tempero diferenciados.
La Torteria nasceu..pequena e humilde, é claro, pois estamos no
início e sabemos “nosso lugar”, mas preocupada em transformar os momentos em
família ou entre amigos numa experiência ainda melhor, através da combinação
perfeita de sabores seja nas tortas doces ou salgadas.
Com uma seleção rigorosa de ingredientes, levamos aos nossos
clientes produtos artesanais diferenciados, carregados de dedicação e carinho
no preparo.
Trabalhamos com todos os tipos de tortas, das mais conhecidas,
com massa Génoise (pão-de-ló), como Trufada e Nozes, às especialidades da casa,
nas massas sucrée e brisée (massa crocante e fina, onde o destaque é para os
recheios...mais que especiais, seja nas tortas doces ou salgadas). (sucrée -
doce e brisée - salgada).
Nossa Missão: adoçar o paladar e a vida de nossos clientes com experiências gastronômicas especiais.
Nosso Blog está aberto aos comentários e sugestão de sabores.
e-mail: latorterialondrina@gmail.com
Por enquanto só atendemos sob encomenda, mas já estamos
pesquisando o melhor espaço para levarmos essa “experiência de sabores” ao
vivo, para os nossos clientes. Aguardem novidades.
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