Tortas Doces (Sucrée)

Tortas doces Crocantes (paté sucrée)

Família I

§  Torta de Limão (massa crocante, mousse de limão e cobertura de suspiro ou chantily)

§  Torta de Limão com chocolate (massa crocante, ganache de chocolate, mousse de limão e cobertura de suspiro ou chantily)

§  Torta de Maçã (Massa crocante, purê de maças com canela e creme)

§  Torta de Pêssego (massa crocante, creme de leite condensado com pessêgo picado e cobertura de creme de leite batido e pêssego)

§  Torta Mousse de Maracujá (massa crocante, mousse de maracujá e cobertura de geléia de maracujá)

§  Torta de Maracujá com chocolate (massa crocante, ganache de chocolate, mousse de maracujá e cobertura de geléia de maracujá e raspas de chocolate)

§   Torta de Ricota com Leite condensado (massa crocante, creme de ricota com leite condensado)

§  Torta de Morango – de maio a novembro (massa crocante, creme de leite condensado e morango com gelatina)

§  Torta de Morango e Chantily– de maio a novembro (massa crocante, mousse de morango e cobertura de chantily e morangos)

Família II

Novidade: Torta Mousse de Morango, Limão ou Maracujá, com massa Negresco. 

§   Torta Sonho de Valsa (massa crocante, creme de leite condensado com bombom sonho de valsa picado, cobertura de chocolate com bombom sonho de valsa)

§   Torta Ouro Branco (massa crocante, creme de leite condensado com bombom ouro branco picado, cobertura de chocolate com bombom ouro branco)

§  Torta de Ricota com Frutas Secas (massa crocante, creme de ricota com leite condensado e frutas cristalizadas/glaceadas, passas e nozes)

§  Torta Dueto (massa crocante, combinação de sabores: Limão e Uva, Limão e Pêssego e Pêssego e Abacaxi, Kiwi e Uva, Kiwi e Pêssego, Damasco e Figo )

§   Torta Creme de Avelã (massa crocante, creme de chocolate branco e cobertura de creme de avelã-Nutela)

§   Torta Marmorizada (massa crocante, ganache de chocolate branco e ao leite)

§   Torta de Damasco (massa crocante, creme de leite condensado com damascos e cobertura de damasco com chantily)

§   Torta de Nozes (massa crocante, estrogonofe de nozes)

§   Torta de Coco (massa crocante de coco, creme de leite de coco, leite condensado e coco ralado e cobertura de coco em flocos)

§   Torta Alemã (massa crocante, creme branco com creme de leite fresco e cobertura de chocolate)

§   Torta Fechada de Maça (massa crocante, creme de maças e canela, coberta com tiras crocantes de massa)

§   Torta de Chocolate (massa crocante de biscoito de chocolate, creme de chocolate e cobertura de raspas de chocolate branco e escuro)

§   CHEESE CAKE (massa crocante, creme de queijo cremoso com creme de leite e cobertura de geléia de goiaba, frutas vermelhas, pêssego ou uva)